FOODS
仙台名物牛タンの物語 戦後生まれの一皿が愛される理由
仙台駅に降り立つと、まず香ってくるのが牛タンを炭火で焼く匂いです。今ではすっかり仙台の顔となった牛タンですが、実はその歴史はそこ...
コラム
CRAFTS
ひっつみ、岩手の郷土汁に息づく温かい物語
家庭で育つ定番の汁物 ひっつみは、小麦粉を水でこね、耳たぶ程度の硬さになるまで練った生地を、手でちぎって鍋に入れる料理です。醤油...
SPOT
浄土ヶ浜 白い岩と青い海が織りなす、岩手の絶景を巡る旅
岩手県宮古市の海岸に、白い岩肌と澄んだ青い海が重なり合う場所があります。浄土ヶ浜という名前を聞くと、どこか神々しい響きを感じる方...
SPOT
十和田湖から奥入瀬渓流へ、水源をたどる旅の見どころ
青森県と秋田県の県境に横たわる十和田湖は、静かな水面をたたえるカルデラ湖です。その水が唯一流れ出す場所から始まる奥入瀬渓流には、...
LOCAL
山代温泉 加賀温泉郷の中核をなす、器と湯の町
スラッグ: yamashiro-onsen-kaga-onsenkyo-core タイプ: cluster タグ: 石川県, 加...
LOCAL
相倉集落で巡りたい一日、五箇山の合掌造りを味わうスポット案内
富山県南砺市の山あいにひっそりと佇む相倉合掌造り集落。初めて訪れる人にとっては「どこから見ればいいの」「何を体験できるの」と迷う...
FOODS
広島の牡蠣料理、味わい方でこんなに変わる魅力
広島と聞いて、牡蠣を思い浮かべる方は多いのではないでしょうか。穏やかな内海と山からの栄養豊かな水が出会う広島湾は、昔から牡蠣の産...
SPOT
松島に会いに行く旅 日本三景が見せる多島美をたどって
松島と聞くと、青い海に浮かぶ小さな島々を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。宮城県の松島湾には、松をまとった島がいくつも点...
LOCAL
越後湯沢温泉で出会う、雪国の玄関口めぐり
新幹線を降りた瞬間、空気がふっと変わる。そんな体験ができる場所が、新潟県湯沢町の越後湯沢温泉です。東京から日帰りも楽しめる距離に...
LOCAL
湯河原温泉 文人に愛された静かな湯のものがたり
神奈川県の西の端、真鶴半島にほど近い山あいに、湯河原温泉はひっそりと湯けむりを上げています。派手さはないけれど、静かな湯と川のせ...