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蔵王温泉へ、雪と硫黄の秘境を訪ねる旅
山形駅からバスでおよそ40分。標高880メートルの山肌に湯けむりが漂い、空気には独特の硫黄の香りが混じっています。蔵王温泉は、約...
コラム
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嬉野温泉の楽しみ方ガイド。佐賀が誇る美肌の名湯と温泉街の魅力
佐賀県の南西、なだらかな山々に囲まれた盆地に、古くから人々を癒してきた湯の里があります。嬉野温泉は奈良時代に編纂された『肥前風土...
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鹿児島のソウルフード「さつまあげ」を贈る。選び方と味わいのポイント
鹿児島の人たちが「つけあげ」と呼ぶ、魚のすり身を揚げた郷土の味。全国では「さつまあげ」の名前で広く知られています。冷蔵庫にあると...
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松本の城下町をめぐる。国宝の天守が待つ、信州の旅案内
北アルプスを背に、漆黒の天守がそびえる城下町・松本。姫路城、彦根城、犬山城、松江城とともに国宝に指定された松本城を中心に、明治の...
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坂道を歩けば、尾道がわかる。路地と寺と海が重なる町の楽しみ方
広島県尾道市は、2015年に「箱庭的都市」として日本遺産に認定された港町です。山と海に挟まれたわずかな平地に、坂道・古寺・民家が...
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下呂温泉の特徴と見どころ。日本三名泉が誇る「美人の湯」を旅する
岐阜県・飛騨川の流域に湧く下呂温泉は、有馬温泉・草津温泉とともに「日本三名泉のひとつ」と称された天下の名泉です。その肌なじみのよ...
FOODS
大阪のたこ焼き入門。屋台の知恵が生んだ、丸くておいしい食文化
「大阪といえばたこ焼き」という言葉を、一度は耳にしたことがあるはずです。でも、あの丸い黄金色の玉がどこで生まれ、どうして大阪の人...
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愛媛の鯛めし、2つの味を楽しむ旅へ。南予・中予それぞれの食べ方ガイド
愛媛に来たら、何を食べますか。そう聞かれたとき、地元の人が迷わず挙げるのが「鯛めし」です。ひと口に鯛めしといっても、愛媛には味わ...
FOODS
ずんだ餅を知る、味わう。仙台が育てた緑の甘味をめぐるガイド
薄緑色のなめらかな餡が、真っ白なお餅をやさしく包んでいる。それがずんだ餅の第一印象です。枝豆からできているとわかったとき、「こん...
FOODS
小田原かまぼこの歴史｜魚と水と東海道が生んだ白い名物
小田原のおみやげといえば、真っ先に思い浮かぶ人も多いかまぼこ。あの白くふんわりした板付きのかまぼこは、いったいどこからやってきた...