長崎県

長崎 卓袱料理の歴史と魅力。和・華・蘭が出会った円卓のものがたり

長崎を旅すると、どこかで耳にする「卓袱料理（しっぽくりょうり）」という言葉。聞き慣れない名前ですが、「卓」はテーブル、「袱」はテ...

2026.10.03

波佐見焼とは？その特徴と魅力、日用食器としての歴史を紹介！

波佐見焼は長崎県の中央に位置する波佐見町で作られています。 波佐見焼は400年余りの歴史の中で、庶民の食生活と食文化を支える日用...

2024.07.23