牛タン

仙台名物牛タンの物語 戦後生まれの一皿が愛される理由

仙台駅に降り立つと、まず香ってくるのが牛タンを炭火で焼く匂いです。今ではすっかり仙台の顔となった牛タンですが、実はその歴史はそこ...

2026.07.20