和菓子

「亀屋良長」の秘伝、京都名水で紡ぐ伝統和菓子の世界

京都の歴史ある街並みを彩る亀屋良長は、220年以上にわたり和菓子の伝統を守り続けています。時代を超えて愛されるその秘密は、四条醒...

2024.05.03

「鶴屋吉信」和菓子で綴る、日本の心と伝統の旅への招待

鶴屋吉信は、数世紀にわたり京都の地で和菓子の伝統を守り続けてきました。その起源は江戸時代にまで遡り、茶の湯文化と共に繁栄を遂げ、...

2024.04.06