FOODS
へぎそばとは。新潟・魚沼が生んだ、織物から生まれた一皿
新潟県の魚沼地方に、ちょっと変わった由来を持つそばがあります。つなぎに海藻を使い、大きな木の器に波のように盛り付ける「へぎそば」...
コラム
FOODS
秋田・稲庭うどん入門。350年の手仕事が生む、するりとした一本
秋田の山あいに、350年以上続く麺の文化があります。「稲庭うどん」という名前は聞いたことがあっても、どんなものか、どう楽しめばい...
LOCAL
会津若松の歴史と観光。幕末の記憶をたどる旅先ガイド
福島県の内陸部に位置する会津若松市は、鎌倉時代から現代にいたるまで幾重もの歴史が積み重なった町です。城下町の面影が街なかにも残り...
LOCAL
彦根・城下町さんぽガイド。国宝のお城から街並み・グルメまで、はじめて...
滋賀県の東側、琵琶湖のほとりにある彦根は、江戸時代から400年以上の歴史を重ねてきた城下町です。天守が現存する国宝のお城を中心に...
FOODS
わんこそばと岩手の伝統。お椀が積み上がるほどに深まる、おもてなしの物語
岩手に来たら、一度はこの体験をしてほしい——そんなふうに語り継がれてきた食文化があります。小さなお椀に盛られたひと口のそばが、次...
LOCAL
「温泉のデパート」登別温泉へ。9つの泉質と地獄谷が教えてくれること
北海道の温泉地といえば、まず名前が挙がる場所のひとつが登別です。「温泉のデパート」という愛称がありますが、その言葉の意味を知ると...
CRAFTS
萩焼の「七化け」とは。使うほどに色が変わる器の不思議
山口県・萩市で生まれた萩焼には、「七化け（ななばけ）」という言葉があります。同じ器を使い続けるうちに、釉薬の色や表情がじわじわと...
LOCAL
草津温泉へ行こう。エリアと見どころをやさしくご案内
群馬県の北西部、白根火山の東側、標高1000〜1200メートルに位置する草津温泉。「草津よいとこ 一度はおいで」という歌い出しで...
LOCAL
倉敷美観地区 はじめての観光ガイド。見どころ・名所・散策のコツをまとめ...
白壁の蔵屋敷が並ぶ川沿いの道を、のんびりと歩く。倉敷美観地区は、そんなひとときを届けてくれる場所です。江戸時代に幕府直轄地「天領...
LOCAL
萩城下町をめぐる歴史ガイド。幕末の面影が今も息づく山口の城下町へ
山口県の北部、日本海に面した萩市。ここには、江戸時代に描かれた古地図が今もそのまま使えるという、少し驚くような城下町があります。...