FOODS 山陰の冬を旅する。松葉がに、その赤い爪に宿るもの 冬の日本海が荒れ始める頃、山陰の漁港には短い黄金期が訪れます。松葉がに——その名を聞いただけで、湯気の立ちのぼる食卓と、ほんのり... 2026.06.25